[횡성 맛집] 횡성전통시장 현지인 한우 맛집, 대흥정육식당 🐮
안녕하세요, 기획자 호이입니다!
이번 포스팅에서는 횡성전통시장에서 발견한
현지인 한우 찐 맛집을 소개해드리려고 합니다.
바로 대흥정육식당이라는 곳인데요.
대흥정육식당의 정확한 위치는
아래 첨부드린 지도를 확인해주세요. :)
대흥정육식당은 횡성전통시장 안에 있어서
주차는 근처 공영 주차장에 하시는 게 편리합니다.
대흥정육식당 영업시간은 아래와 같아요.
매일 11:00 - 21:00
매주 월요일 정기휴무
대흥정육식당 외관 모습입니다.
횡성전통시장 가운데(?)쯤에 위치해있고
어렵지 않게 찾을 수 있었습니다.
외관에 붙어있는 이미지를 보니,
6시 내고향 프로그램에서 먹방 유튜버 쯔양님이
방문한 식당이라고 하더라구요. 과연 이곳에서
고기를 얼마나 드셨을지 궁금하네요. (ㅋㅋㅋ)
그리고 추가적으로 놀라운 토요일에
1++ 한우구이 맛집으로도 소개되었다고 합니다.
대흥정육식당의 경우 정육점과 셀프식당이 함께
운영되고 있는 구조라 식당 한쪽에는 정육점이,
그리고 다른 한쪽에는 식사할 수 있는 공간이 있어요.
그래서 주문과 동시에 이곳 정육점에서
신선한 한우 고기를 썰어서 가져다주신답니다. 🤩
얼핏 스윽- 하고 봐도 고기 질이 엄청 좋아 보여요!
벌써부터 침이 꼴깍꼴깍 기대가 되었습니다.
대흥정육식당 내부 모습도 찍어봤습니다.
좌식 구조라 오래 앉아있으면
허리도 아프고 좀이 쑤시기는 하지만 그래도
고기 앞에서는 모든 것이 용서가 되는 법이쥬...✨
대흥한우 메뉴 구성은 위와 같습니다.
1인당 4,000원의 상차림비가 따로 있더라구요!
고기 부위가 워낙 다양해서 어떤 것을 먹어야
주문을 잘했다고 소문이 날까~ 고민이 되었는데요.
국내산 한우 1++ 특모듬을 추천해주셔서
등심과 갈비살, 살치살, 제비추리로 구성된
특모듬 세트를 주문하였습니다.
상차림으로 양파 절임과 함께 김치와 오이지,
상추와 고추, 깻잎 등 다양한 밑반찬을 세팅해주셨어요.
국내산 쌀과 배추김치, 고춧가루를 사용하신다는데
재료도 좋고 손맛이 좋아서 그런지 밑반찬이 깔끔하고
맛있어서 한우에 대한 기대감도 높아졌습니다.
📢 투쁠횡성한우 특모듬세트 등장이요 -
역시 한우의 고장 횡성다운 영롱한 자태를 뿜뿜 🤩
와우, 마블링이 골고루 균형 있게 잘 생긴 것이
고기 퀄리티가 진짜 압도적으로 좋아 보이더라고요. 😮
위에서부터 순서대로 등심과 살치살,
제비추리, 그리고 갈비살 구성이라고 합니다.
육즙이 빠져나가지 않도록 양 사이드에서
빠르게 촥촥 구워준 후에 너무 익지 않도록
가운데로 몰아서 먹으면 된다고 설명해주셨어요.
일단 제비추리로 특모듬 세트를 시작해보았습니다.
구운 마늘도 함께 먹으려고 마늘도 굽굽 - 🤭
제비추리를 한 점 먹는데 정말 입에서 살살 녹아요.
이게 바로 횡성 한우의 맛인가... (말잇못 🤤)
와... 진짜 횡성 한우 클라쓰 남다르네요...👍🏻
입에 들어가자마자 흔적도 없이 사라지는 한우...❤️
소금에 찍어서도 먹고, 구운 마늘이랑도 먹고,
김치랑도 먹고, 막장에도 찍어 먹고
다양한 방식으로 한우를 즐겨보았습니다.
특모듬세트를 순식간에 해치우고 나서
아쉬운 마음이 들어 채끝살도 하나 추가했어요.
두툼한 채끝살이 불판에서 취익 - 취익 -
소리를 내며 익어가는데 여전히 침이 꼴깍꼴깍!
채끝살도 너무 부드럽고 고소한 것이.. JMT 😍
뭐 하나 아쉬운 것 없이 먹어본 모든 부위
정말 퍼펙트했습니다. 진심 너무 맛있었어요.
고기로 든든하게 배를 채웠지만 역시나
탄수화물을 잃을 수 없어... 공기밥과 함께
소고기 된장찌개로 후식(?)을 먹었습니다.
새까만 막장으로 끓인 된장찌개였는데
어찌나 진한 맛이 나던지 완전 별미더라구요.
안에 들어있는 두부랑 무도 새까맿다는(ㅋㅋㅋ)
밥에 슥슥 비벼 야무지게 식사를 끝냈습니다.
횡성에서 맛난 한우를 찾고 계신 분들께
투쁠 한우 맛집, 대흥정육식당 추천드립니다.
