[여수동 맛집] 쌀국수와 딤섬의 환상적인 조합, 덕발장
안녕하세요, 기획자 호이입니다.
이번 포스팅에서는
쌀국수, 나시고랭, 딤섬, 만두 등
베트남 + 아시안 + 중식 느낌이 모두 나는
야탑 현지인 추천 찐맛집 덕발장을
소개해드리려고 합니다!
야탑역에서는 조금 멀리 떨어져 있기는 합니다.
행정구역 상으로는 여수동에 속해있는 것 같아요.
자세한 위치는 아래 지도 참고해주세요!
덕발장의 영업시간은 아래와 같습니다.
평일 11:00 - 21:00
주말 11:00 - 21:00
월요일 정기휴무
Break Time 15:00 - 17:00
덕발장 외관 모습입니다.
MBC의 '맛있을지도'라는 프로그램의
시즌3에 방영이 되었다고 하네요.
부추군만두와 쌀국수가 맛있는 집으로 소개되어 있어요.
덕발장 내부는 상당히 아담한 편입니다.
내부로 들어가면 주방 맞은편에
나란히 앉아서 먹을 수 있는 바 형태의 테이블이 있고
그 안쪽에는 4인용 테이블 2개가 놓여 있어요.
안쪽 벽면은 방문객들의 방명록이라고 해야 할까요,
화려한 낙서(?)들로 빼곡하게 채워져 있네요.
덕발장에 대한 애정이 느껴지는 메모들로 가득해서
하나씩 읽어보는 재미가 있었습니다.
덕발장 메뉴판입니다.
딤섬류 & 만두류, 식사류 이런 식으로
비교적 간단하게 메뉴가 구성이 되어있네요.
이전에 한번 방문한 적이 있어서
먹어보지 못한 메뉴 위주로 주문을 해보았습니다.
나름 고심 끝에(?) 얼큰 쌀국수와 나시고랭,
그리고 딤섬어혈교를 주문하였습니다.
가장 먼저 나온 얼큰 쌀국수!
양이 정말 푸짐합니다.
위에 소고기가 아낌없이 올라가 있고
그 밑에는 숙주와 양파, 쌀국수면이 한가득이에요.
국물도 어찌나 얼큰하고 시원한지(크으...bb)
이날 비가 와서 날씨가 꽤나 쌀쌀했는데
몸에 열이 돌면서 뜨뜻해지더라구요.
그리고 그다음으로 나온 나시고랭!
위에 고소한 땅콩이 듬뿍 뿌려져 있고
넓적면과 각종 채소들이 불맛으로 볶아져서
감칠맛이 극대화된 메뉴입니다.
진짜 덕발장 식사 메뉴들은 하나같이 너무 맛나요...bb
그리고 모락모락 김을 내뿜으며
딤섬어혈교까지 등장을 하였습니다.
딤섬어혈교는 새우살과 부추가 들어간 딤섬인데요.
부추가 들어가서 그런지 안에 초록빛이 감도네요.
안에 부드러운 새우살이 실하게 꽉 차있습니다.
담백한 맛이 매력적인 딤섬이었어요!
4개를 마치 1개처럼 순삭해버렸네요...^^;
이렇게 한상 푸짐하게 먹었는데...!
덕발장 대표 메뉴인 부추 군만두를 안 먹고 가려니
너무 아쉬워서 부추 군만두까지 추가 주문했어요.
노릇노릇하게 구워진 부추 군만두가
영롱한 자태를 뿜뿜하며 나타났습니다.
부추 군만두는 말 그대로 안에
부추와 계란, 당면이 들어가 있는 군만두예요.
겉은 어찌나 바삭하고 속은 어찌나 촉촉한지
겉바속촉의 진수를 느낄 수 있는 군만두입니다.
제가 정말 애정하는 찐맛집, 덕발장...
사장님 적게 일하시고 돈 많이 버시고
부디 오래오래 맛있는 음식 계속 만들어주세요!
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